。为了更好地体会茶韵和茶艺的美感,对于一个资深茶客来说,不仅要备好茶,更要备好器。一套完整、优质的茶具,能给让泡茶过程更流畅,也能让品茶过程别具意蕴。
那么茶盘上要配备哪些茶具呢?今天就给壶友们梳理一下茶桌上常见的茶具,看看您都备齐了吗?
茶壶:主要用于泡茶,壶身圆润,肚大能容,壶口带嘴用于斟茶。好的茶壶可以最大限度地激发茶的香味,且不吸茶香。
盖碗:盖碗又称“三才碗”,是一种上有盖、下有托、中有碗的茶具,主用也是泡茶。盖为天磨损量、托为地、碗为人,暗含天地人和之意,是中华民族源远流长茶文化的一种体现。
公道杯:公道杯也称“茶海”,是用于均匀茶汤,再分茶至品茗杯中的茶具。以前人们用盖碗泡好茶后直接分至各品茗杯中,容易出现茶汤浓淡不一、汤量不一的现象,公道杯的出现就解决了这个问题。
闻香杯:闻香之用,比品茗杯细长,是乌龙茶特有的茶具。传统的茶道讲究的就是一嗅二闻三品味,闻香杯聚香效果好,香味散发慢,既可暖手又可尽情品玩。
辅助茶具有很多,应用于每一个泡茶品茶的环节,总的来说是个“细节控”。购买的时候根据自己的使用习惯和实际需求来定就好了。
茶叶罐:盛放茶叶的容器。茶叶的存放,讲究密封、干燥、避光、阴凉、无异味,针对茶的特质来选存储工具,才是正理。
茶盘:茶盘是用于放置茶具、茶杯的平台。一般而言,茶盘要平,且不怕泡水,所以越来越多的人开始采用乌金石茶盘,有档次感,还能排水。
杯托:刚泡好的茶容易烫手,一个杯托不仅能避免被烫,还能增加茶的仪式感,美哉。
茶洗: 用来洗茶的工具,形如大碗。《潮州茶经》中说:烹茶之家必备三个,一正二副。正洗用以浸茶杯,副洗一以浸冲罐,一以储茶渣暨杯盘弃水。到了现在,茶洗的功能更偏于洗杯、回收杯、装茶渣弃水等。
茶承:茶承是用来承载茶壶的器具茶叶罐,即茶壶下的托盘。一方面茶承可以用于淋壶时盛水盘形转子,另一方面茶承可以用于衬托茶壶的精美。
杯架:用来晾杯的架子,洗过的茶杯倒置于杯架上可以沥干水分,保持干爽,不受污染中国机床信息网。
茶荷:茶荷:用于盛放茶叶、观赏茶叶,将茶叶放入茶壶中。形状多以有引口的半球形,通常用竹、木、陶、瓷等制成。
茶盖置:用来放茶壶、盖碗的盖子,直接放桌上或承盘里易脏,易留下水渍,一个盖置可以解决这种窘境。
茶刀:又名“茶剑”,用来撬取压紧的茶叶,在普洱茶、茶饼中最常用到。好的茶刀本身就美如艺术品,喝茶之余更得几分雅玩之趣。
养壶笔: 功夫茶具里面的养壶笔是非常有趣的一件器具,可以刷茶叶碎,吸附茶盘上多余的水分,通过刷子蘸取茶水刷壶,能让茶壶的光泽变得均匀而柔润。
茶巾:用于茶室茶壶、茶桌等,最好是纯棉、麻材质,吸水性要好,柔软不伤壶。
茶道六君子(茶艺六用)指的是茶筒、茶匙、茶漏、茶则、茶夹、茶针。不过 ,茶道六君子的内容现在已经不再局限于这6样,有时候也会适当地做一些调整。
茶匙:茶叶冲泡过后,往往会紧塞茶壶,壶口小用手去挖既不方便也不卫生,用茶匙就很趁手,所以又叫 “茶扒 ”。
茶夹:又称「茶筷」,可将茶渣从壶中挟出;或拿它挟着茶杯洗杯,防烫又卫生。
茶针: 又称“茶通”,是用于疏通茶壶的内网,以保持水能流畅的从壶嘴中流出,不会被茶叶堵塞。
煮水壶:顾名思义就是烧水的壶,古人烧炭炉具多用铸铁、纯铜等,现代人在家泡茶更倾向于用电烧,干净快速又方便,不锈钢电水壶就是主流了。
烧水炉:有了壶还得有炉,户外的茶事可以考虑碳炉,室内一般都是电磁炉、电热水壶了。
茶宠:是一种用茶水滋养的宠物,或是饮茶时的把玩之物。多用紫砂或者橙泥等烧制的工艺品。
世相繁华,终归素朴紧固件,其实茶具的选择也是如此。茶具如此之多,但器以实用为上,若追求极简的一人一壶一杯,更觉自在,同样无可厚非~所有的选择都要根据自己的需求挑选哦~
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